慕斯蛋糕好不好学？济宁哪家西点培训学校可以学？我们在一些咖啡厅或者蛋糕店选购商品的时候总会看到慕斯蛋糕，甜美丝滑的口感总是让我们忍不住吃了一口又一口。那么就让济宁西点培训学校为我们介绍一下这一类蛋糕吧！

什么是慕斯？

慕斯是英文mousse的译音，它是一种以奶油，明胶，蛋黄，糖为基本原料的奶冻式的甜点。实际上，慕斯中不含面粉，并算不上是蛋糕。但我们通常会在慕斯层中间和底部加垫蛋糕，成为慕斯蛋糕。这样做可以消除单纯慕斯层的油腻感，给食客带来多层次的味觉体验。

慕斯蛋糕好学吗？

慕斯蛋糕相比起普通的奶油蛋糕制作工艺要难很多，包括蛋糕的定型、脱模，奶油的打发、温度的把控都比较难，不是非常适合新手的点心类型。但是只要你能够通过系统、专业的学习，就并不会很难。

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